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Kristina Monfette-Fortin

Kristina Monfette-Fortin
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Ancienne chroniqueuse du Zone Campus, Kristina a tenu la chronique culinaire «L'art de monter une mayonnaise et autres propos comestibles» en 2015-2016.

L’art de monter une mayonnaise et autres propos comestibles: Doux poison

Journée internationale des droits des femmes, fête de la Saint-Patrick, Pâques, Journée mondiale de l’eau, arrivée du printemps sont les quelques évènements qui se...

L’art de monter une mayonnaise et autres propos comestibles: Savez-vous planter des choux à...

Il y a toujours plusieurs livres qui s’amoncèlent sur ma table de chevet, certains sont en cours de lecture alors que d’autres prennent la...

L’art de monter une mayonnaise et autres propos comestibles: Dormir, manger, étudier

La cadence accélérée des études entraîne souvent les étudiants dans un cycle routinier où se succèdent les cours, l’étude et le travail, laissant parfois...

L’art de monter une mayonnaise et autres propos comestibles: Prêcher pour sa paroisse

Il semble qu'on n'ait jamais autant offert de place dans les médias à la question de l'alimentation. Des chaînes spécialisées se consacrent à la bouffe,...

L’art de monter une mayonnaise et autres propos comestibles: L’argent qui poussait dans les...

Certaines activités du quotidien en disent long sur notre façon de concevoir le monde et d’y prendre place. Les gestes les plus banals (laver...

L’art de monter une mayonnaise et autres propos comestibles: Restants de réveillon et paraski

La nouvelle année s’amorce tranquillement, remplie de promesses, et pourtant le spectre du temps des fêtes plane encore sur nous. Les célébrations de Noël...

L’art de monter une mayonnaise et autres propos comestibles: Manger ses mots

La course au magasinage du temps des Fêtes bat son plein. Les centres commerciaux et les épiceries sont pris d’assaut par les consommateurs qui...

L’art de monter une mayonnaise et autres propos comestibles: Métissage alimentaire

J’ai le terrible défaut d’être une lectrice tatillonne lorsque vient le moment de choisir le prochain bouquin qui trônera sur ma table de chevet....

L’art de monter une mayonnaise et autres propos comestibles: Montée de lait

Certaines expressions du langage familier portent avec elles leur lot de sous-entendus parfois déplorables. L’expression faire une montée de lait, employée pour signifier l’indignation...

L’art de monter une mayonnaise et autres propos comestibles: D’amour et de café frais

Ça y est. Le temps froid s’est installé pour rester et, de jour en jour, la lumière décline. L’envie de rester chez soi en...

L’art de monter une mayonnaise et autres propos comestibles: Pelleter dans la cour du...

Au moment d’écrire cette chronique, le potentiel déversement du tiers des égouts de la ville de Montréal dans le fleuve Saint-Laurent occupe les manchettes...

L’art de monter une mayonnaise et autres propos comestibles: S’emparer de sa ville

Les feuilles d’automne tombent, mais la campagne électorale demeure. Les candidats ont-ils épuisé leur lot de syllogismes, de fausses controverses et de jingles accrocheurs?...

L’art de monter une mayonnaise et autres propos comestibles: Campbell’s soup cans

Le mois de septembre tire à sa fin, la session est déjà bien entamée et la routine estudiantine semble installée pour rester. La meilleure...

L’art de monter une mayonnaise et autres propos comestibles: Faire autrement

Le retour en classe est synonyme de plusieurs choses: les retrouvailles amicales après les vacances estivales, l’approche de l’automne et du temps des pommes......

L’art de monter une mayonnaise et autres propos comestibles: De la rue à l’assiette

On attirait récemment mon attention sur le menu proposé par la cafétéria et sur l’insatisfaction qu’il provoque chez les étudiants qui tentent de conjuguer...

L’art de monter une mayonnaise et autres propos comestibles: Les gourmandises d’une promeneuse estivale

Parmi mes restants froids de catholique baptisée non pratiquante, Pâques demeure toujours dans une zone de tiraillement idéologique. Comment résister aux péplums religieux, toujours...

L’art de monter mayonnaise et autres propos comestibles: Bouquinage printanier

Au cours des dernières semaines, je me suis développé une véritable obsession pour la confection de gâteaux. J’en ai cuisiné à répétitions et de...

L’art de monter une mayonnaise et autres propos comestibles: De saison en saison

Je ne suis pas une adepte de la musique traditionnelle dans laquelle le folklore de la chasse-galerie et d’Alexis le Trotteur se mêle à...

L’art de monter une mayonnaise et autres propos comestibles: Propagande alimentaire

Plus je vieillis, plus j’ai l’impression de devenir mes grands-mères. Pour vous donner une petite idée: je peux rester à la maison un samedi...

L’art de monter une mayonnaise et autres propos comestibles: Zone de confort

Lorsque j’ai soumis la proposition de cette chronique à Myriam Lortie, rédactrice en chef dévouée de ce journal, mon intention était de me sortir...

L’art de monter une mayonnaise et autres propos comestibles: L’or bleu

J’adore les faits divers insolites, principalement lorsqu’ils exhibent l’incohérence des comportements humains. Ça me réconcilie avec mes propres non-sens. Sur le plan alimentaire, ils...

L’art de monter une mayonnaise et autres propos comestibles: Manger avec le gros bon...

Le temps des Fêtes vous a conduit vers un excès de bonne chère et de doux nectar alcoolisé? C’est gavé comme une oie et...
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